Odhalení toxického spolujezdce
Legenda praví, že královna ze Sáby, jejíž říše se rozkládala od dnešního Jemenu až po Etiopii, milovala pistácie. Tak hluboce, že zakázala běžným občanům jejich pěstování a vyhradila je výhradně pro královský dvůr. Starověké civilizace, od Peršanů po Řeky a Římany, používaly tyto ořechy nejen k vaření, ale také k léčení různých nemocí, například zánětů. Dnes jsou pistácie populárnější než kdy dříve. Jen v roce 2022 se celosvětově vyprodukovalo přes milion tun pistácií. Mezi přední producenty patří Írán, Spojené státy a Turecko.