Kultivované maso: Co to je a jak vzniká
Kultivované maso je maso vypěstované přímo z živočišných buněk, bez nutnosti porážky zvířat. V dnešní době už nejde o sci-fi.
Kutálejí se po dvou různých, ale podobných drahách. Tvoří je křivky A, B, které přejdou jedna v druhou otočením o 180° kolem bodu S (anebo dvojím zrcadlením, podle dvou os na sebe kolmých). Která z kuliček dojede dolů dříve?

Lednová soutěžní úloha vzbudila velké dohady a někteří čtenáři nevěří správnému řešení. Přinášíme odborný fyzikální rozbor člena redakční rady a docenta Matematicko fyzikální fakulty UK.
Připomeňme si, co víme z mechaniky o pohybu částice (tj. hmotného bodu) v gravitačním poli, s vazbou na danou křivku (A či B), bez tření. (O kuličce se mluví jen proto, aby se vyloučilo tření, ale ve skutečnosti o její rotační pohyb nestojíme – jen by úlohu komplikoval.) Homogenní gravitační pole velikosti g je orientováno proti ose z.
Především platí zákon zachování mechanické energie, tj. součet E energie pohybové Ek a polohové Ep je stálý v libovolném bodě obou trajektorií:
(1)
a odtud plyne, že při počáteční rychlosti v0 ve startovní výšce z0 (na obrázku z0 = 1) má částice nezávisle na tvaru dráhy (A, B) v obecné výšce z rychlost v, kde
(2)
Směr rychlosti je tečný k dané trajektorii pohybu. Nebezpečná je situace s počáteční rychlostí v0 nulovou; to by – při současné vodorovné tečně u startu – zůstaly částice na startu na věky stát. Můžeme jim dát sice malý impuls, ale pozor! Úloha bude špatně podmíněná, tj. nepatrná změna počáteční rychlosti (z nuly) způsobí velikou změnu celkové doby pohybu. Přitom ale koncová energie či rychlost se pozmění jen nepatrně. Naštěstí náš důkaz toto opatrně obejde: budeme porovnávat pohyb jen tam, kde se opravdu děje, tj. uvnitř mezi výškami startu z = z0 a cíle z = 0.
Z obrázku je zřejmé, že v úseku mezi výškami z a z + dz je (šikmá) uražená dráha ds podle Pythagorovy věty vždy delší než (svislá odlehlost) dz. Doba dt zde strávená je zřejmě rovna dt = ds/v = w ds, kde v je rychlost (2) v tomto úseku a zavádíme w
1/v (aby zápis byl přehlednější). Volbou dostatečně malého dz dosáhneme výsledek s libovolnou přesností, pokud jen je rychlost v nenulová.
Ze symetrie křivek je zřejmě délka úseku dsh červené trajektorie (A) rovna délce dsd úseku zelené trajektorie (B)., Podobně je to i obráceně: délka dsh zeleného úseku (B) je rovna délce dsd červeného úseku (A). Zřejmě platí dsh < dsd. Bez ohledu na symetrii křivek a tím stejné délky úseků je však symetrie úlohy narušena tím, že rychlost nahoře je jiná než dole, a je tedy i jiná doba strávená na příslušných kouscích dráhy. Doba setrvání na obou kouscích trajektorie A dohromady je rovna
(3)
s označením w = 1/v. Pro částici na trase B je však analogický výraz roven
(4)
protože u ní jsou úseky ds oproti A prohozeny. Výrazy (3) a (4) však nejsou stejné a platí
(5)
protože obě závorky jsou záporné (pozor, w = 1/v, čili z vd > vh plyne wd < wh). Částice tedy strávila na obou úsecích (horní, dolní) trajektorie B dohromady delší dobu než částice na odpovídajících úsecích na A.
Protože bereme symetricky úseky horní i dolní, stačí nám probrat se shora ze startovní výšky z0 do poloviční výšky (z1/2 = z0/2). Je vidět, že v každém z úseků je doba strávená po trajektorii B delší. Je tedy delší i celá doba cesty částice po trajektorii B než celá doba cesty částice po trajektorii A.
Kultivované maso je maso vypěstované přímo z živočišných buněk, bez nutnosti porážky zvířat. V dnešní době už nejde o sci-fi.
Mladé technické mozky ze středních škol z Česka a Slovenska se na konci listopadu utkaly v 8. ročníku AT&T HACKATHONu Junior v Brně. Dvoudenní maraton plný technologií opanovali ...
V noci 19. dubna 1787 astronom William Herschel zaznamenal z neosvětleného nového měsíce hodinu trvající světlo, jasné jako mlhovina v Orionu. Co to viděl? Pravděpodobně byl svědkem „přechodového ...
Oblast jaderné fúze se rychle vyvíjí. Fúze, která se dříve omezovala na experimentální výzkum, se nyní stává strategickou národní prioritou pro výzkum a vývoj.
Absolvovat celodenní teoretickou přípravu zakončenou testem. Následně zvládnout i praktickou část složenou hned z několika zkoušek. Takto si ČEZ prověřuje svářeče, kteří pak mohou pracovat v prostředí ...
Zjímavý průřez historií jaderné fúze a propagace jednoho ze směrů výzkumu - stellarátorů. množstvím animací i reálných záběrů podává srovnání se současnými tokamaky.